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商用厨房设备如何设计
2022-05-23
厨房设计是一个系统工程,也是一门知识,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。一、厨房面积合理适中通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,费
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使用厨房设备一定注意燃气安全!
2022-04-18
近年来,燃气作为城市基础设施的重要组成部分,一头连着城市发展,一头牵着民生福祉。因为燃气导致的安全事故屡见不鲜,故事教训惨痛,给人民群众造成生命财产损失。厨房设备都有哪些安全注意事项。1.商用厨房设备内使用的各种商用厨具,不能贪图一时之利,
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商用厨房设备和家用厨房设备有哪些不同呢?
2022-03-29
厨房的空间较大,生产食物种类较多,排放和布置的设备较多,需要满足多种的经营需要。商用厨房是指用于大规模生产食物以及供大多数人使用的厨房。因此,商用厨房和家用厨房还是有很大的需要的。那么,商用厨房和家用厨房有哪些不同呢?1、厨房设备高效的应变
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厨房设备维修难不难
2022-02-15
厨房设备厂家在家电维修行业,厨房设备维修一直是比较头疼的事情。相比其他的练习来说,厨房设备维修起来难度更大。因为厨房的油烟比较厚重,很多厨房设备会裹着浓浓的油烟。不仅触摸上去不太舒服,也可能导致一些不太好处理的故障出现。厨房设备维修难不难其
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商用厨房设备的设计和设备日常操作
2022-01-09
一、不锈钢厨房设备搞错炉灶的安全使用方法:不要拆下炉灶上有热油的锅具,直接点火启动;结果:不明炉内的火种是否早已熄灭,炉内气体积聚,突然起火即“爆炸”;在烟台厨房发生了同样的情况,用热油烫伤了厨师。正确操作:首先打开排烟,除去灶上的锅,排出
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酒店如何采购商用厨房设备?
2021-12-06
酒店如何采购商用厨房设备,才能使酒店厨房设备的运用效率,降低常见故障,延缓厨房设备使用期限。酒店如何采购商用厨房设备?一、制冷厨房设备:切不可在温度高>38度工作环境下运用,制冷压缩机要维持空气流通排热,冷藏柜内贮存货品8成Z-隹,冷
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